Com disparada nos preços do café, solúvel surge como opção mais econômica

Em meio a uma crise sem precedentes no mercado cafeeiro, provocada por problemas climáticos severos, que afetaram as safras nos principais produtores, como Brasil, Vietnã e Indonésia, os consumidores vivenciam um aumento significativo nos preços do produto.

Com a escassez de café, muitos têm sido forçados a buscar alternativas, as quais possam aliviar o impacto no orçamento familiar, mas sem renunciar à satisfação de consumir a bebida diariamente.

Uma solução que se destaca é o café solúvel, que, conforme o diretor de Relações Institucionais da Associação Brasileira da Indústria de Café Solúvel (Abics), Aguinaldo Lima, surge como alternativa econômica e prática.

“Diferente do café torrado em grão ou torrado e moído, o solúvel oferece um custo por xícara significativamente menor, além de eliminar gastos com filtros e outros utensílios no preparo. Essa economia é mais atraente nesse cenário em que a praticidade e a relação custo-benefício são essenciais”, analisa.

Tomando como base o volume de 1 kg de café torrado e torrado e moído na comparação com 1 kg do solúvel, ambos divididos pela proporção de gramas que se utiliza para o preparo de 50 ml de cada tipo (quantas doses são possíveis fazer), e o preço médio do kg nos supermercados, o café solúvel é de 33% a 40% mais barato, com seu valor por dose oscilando entre R$ 0,18 e R$ 0,29 contra os R$ 0,30 a R$ 0,43 do produto tradicional.

De acordo com Lima, para garantir uma experiência satisfatória com o solúvel, é fundamental prestar atenção na procedência dos cafés, no processo de fabricação e na data de validade.

“Optar por marcas reconhecidas e com selos de qualidade é uma boa estratégia para assegurar que sabor e aroma estarão preservados. Além disso, é importante armazenar o café solúvel em local fresco e seco, em recipiente hermético”, orienta.

Ele completa que, embora o produto seja uma escolha prática e rápida, especialmente para aqueles com uma rotina corrida, é importante lembrar que possui uma menor concentração de cafeína em relação ao torrado e torrado e moído. “A decisão entre solúvel ou convencional deve levar em conta as preferências e necessidades individuais de cada consumidor”, comenta.

O diretor da Abics completa que, diante da atual disparada nos preços, o café solúvel não apenas se apresenta como uma opção mais acessível, mas, também, como alternativa que não compromete a qualidade. “Isso permite que os consumidores continuem a desfrutar seu café diário sem sacrificar o sabor e o orçamento”, conclui.

Fonte: Revista Cafeicultura