Mineira irá representar o Brasil durante o Campeonato Mundial de Preparo de Café

A mineira Júlia Fortini, Sócia da Academia do Café, representará o Brasil no Campeonato Mundial de Brewers, que acontece na Grécia, em junho deste ano. Filha de cafeicultres de Campos Altos, Júlia está há 10 anos trabalhando diretamente com café, mas a paixão pelo preparo do grão teve início aos 15 anos quando conquistou seu primeiro emprego como barista, nos Estados Unidos.

Em 2019, Fortini havia desbancado 25 candidatos brasileiros no Campeonato Brasileiro, na época utilizando um grão que ela mesma colheu e torrou. Na competição anual - que teria acontecido em 2020, mas que foi adiada em função da pandemia - especialistas do mu ndo inteiro se reúnem para saber quem é o melhor no preparo do café!! Júlia estamos torcendo por você!